5月16日，巴西农业部通报该国一处商业养殖场首次出现家禽感染高致病性禽流感（HPAI）病毒病例。截至5月20日，中国、欧盟、日本、沙特阿拉伯等20多个国家和地区已暂停从巴西进口禽类产品。
据路透社报道，巴西农业部和畜牧业部官员在5月19日的新闻发布会上称，政府正在调查的七起高致病性禽流感疑似病例中，有三起已排除了感染可能。
目前，尚有四起病例仍在调查中，其中两例来自商业养殖场，分别位于巴西的托坎廷斯州（Tocantins）和圣卡塔琳娜州（Santa Catarina），而另外两起则来自其他后院家禽养殖点。
官方通报显示，疫情发生后，养殖场内所有家禽和鸡蛋已被扑杀淘汰，场区内正进行彻底的清洁和消毒处理。
巴西的首例禽流感确诊病例出现在该国最南端的南里奥格兰德州黑山市（Monte Negro）的一处商业养殖场，这是该国首次在商业化养殖体系中发现高致病性禽流感。与小规模家庭饲养相比，商业养殖场禽类密度更高、流通更频繁，一旦暴发疫情，更易在短时间内扩散，进而对食品供应链安全和国际贸易造成冲击。
巴西是全球最大的禽类出口国之一。根据经济综合观察站（OEC）数据，截至2025年3月，该国禽肉出口总额达94.6亿美元，其中约14%销往中国，是巴西鸡肉的最大买家之一。其他主要进口国还包括阿联酋、日本、沙特阿拉伯和墨西哥。
中国海关总署于5月17日发布公告称，自即日起暂停受理巴西禽肉企业自当日（含）起启运的输华禽肉产品进口申报。
巴西农业部长卡洛斯法瓦罗（Carlos Fvaro）在接受巴西环球电视网（Globo）采访时表示，政府正密切监控局势，力求遏制疫情蔓延，并希望能促使对华出口早日恢复。
欧盟委员会于5月19日证实，巴西通报疫情后，其“无高致病性禽流感”官方地位随即被暂停。这一变化意味着，根据欧盟现行规则，所有来自巴西的禽类及其产品即不再具备进口资格。
在欧盟家禽进口中，巴西为其主要来源国之一。欧盟官方数据显示，2024年巴西为欧盟进口禽类产品的最大来源国，占总进口量的32%。
根据巴西与中国、欧盟和韩国签署的动物检疫与贸易协定，一旦商业养殖场出现高致病性禽流感疫情，整个国家将暂停禽类产品出口。相比之下，日本、阿联酋和沙特阿拉伯等国采用的是区域性出口限制，仅针对疫区实施禁令。
自2022年以来，高致病性禽流感在美洲持续蔓延，特别是在美国，已导致约1.7亿只禽鸟被扑杀，严重冲击肉类与鸡蛋供应。2024年以来，美国已有近70人被感染，1人死亡，病例多集中于直接接触被感染禽类或奶牛的农场人员。
与此同时，受美国本土供应减少影响，2025年1月至4月，巴西鸡蛋出口美国量同比激增816%，达556.9万吨。
农业部长法瓦罗表示，一旦疫情得到控制，巴西将依照国际程序申请恢复出口地位。他指出：“若未来28天内没有新增确诊，我们将重新被认定为无高致病性禽流感的国家。”
